Zeytinyağlı Taze Börülce
Zeytinyağlı Taze Börülce nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2kilogramtaze börülce
- 2 adet kuru soğan
- 4 adet domates
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3-4 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı sıcak su
Yapılışı
-
1
Lübye diye de bilinen enfes bir zeytinyağlı tarifimiz var! Karşınızda: Zeytinyağlı taze börülce tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Börülceleri yıkadıktan sonra, taze fasulyeleri ayıklar gibi ayıklayın. Boylarına göre 2-3 parçaya ayırın.
-
3
Soğanları piyazlık doğrayın. Sarımsakları rendeleyin. Domateslerin kabuklarını soyarak, küçük küpler şeklinde doğrayın.
-
4
Az tuzla zeytinyağın bir kısmıyla birlikte soğanları soteleyin. Zeytinyağın geri kalanı daha sonra yemeğin üstüne dökeceğiz, domatesleri ve sarımsakları da soteleyin. Börülceleri biraz çevirin.
-
5
Üstüne yarım bardak kadar sıcak su dökün. Tuzunu karabiberini ayarlayın. Şekeri ekleyin.
-
6
Kalan zeytinyagını da yemeğin üstüne gezdirin. Alttan üste doğru börülceleri dağıtmadan nazikçe yemeği karıştırın.
-
7
Tencere kapağı kapalı, kısık ateşte pişecek. Ara Ara suyunu çekmiş mi diye kontrol edin yine az az sıcak su ekleyin.
-
8
Zeytinyağlı yemekler fazla su eklenmesini sevmezler.
-
9
Yemek piştikten sonra az daha zeytinyağ gezdirip kapağı kapalı dinlendirin.
-
10
Şeker oranını azaltıp, yemeğe bir iki adet kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)