Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği
Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 750 gram taze bakla
- 1/2 demet dereotu
- 2 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 adet limon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Tüm malzemeler karıştıktan sonra tencereye yaklaşık 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyerek yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.
Yapılışı
-
1
Bugünkü tarifimiz, mevsimin kıştan bahara geçtiğini müjdeleyen bir lezzet. Karşınızda: Zeytinyağlı taze bakla yemeği tarifi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
-
2
Baklaları yıkadıktan sonra temizlemeye geçmeden önce kararmaması için suyu hazırlayalım. Yaklaşık 2 litre suya 1 kaşık un atıyoruz.
-
3
Limonu birkaç dilim keserek kalanını suyun içine sıkıyoruz ve tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
-
4
Temizlediğimiz baklaları suyun içine atıyoruz. Baklalar hazırlamış olduğumuz suyun içinde kararma yapmadan uzun süre duracaklardır.
-
5
Baklaları temizleme işlemi bittikten sonra soğanları küçük küçük doğruyoruz. Ardından dere otunu da küçük küçük doğrayarak bir kabın içine alıyoruz.
-
6
Soğanı ve dereotunu doğradıktan sonra tencereyi ocağa koyalım ve içine ½ çay bardağı zeytinyağını dökelim.
-
7
Soğanları da tencereye koyduktan sonra hafif pembeleşene kadar kavuralım.
-
8
Soğanları yeterince kavurduktan sonra baklaları tencereye alıyoruz ve soğanlarla beraber kavurmaya devam ediyoruz.
-
9
Yemeğin kıvamının daha güzel olması için ayrı bir kabın içine 1 kaşık un ve bir miktar su koyarak güzelce çırpıyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken unların topak topak kalmamasıdır.
-
10
Güzelce çırparak unu eritiyor ve hazırlamış olduğumuz karışımı tencereye ekliyoruz.
Yorumlar (0)