Zeytinyağlı Semizotu
Zeytinyağlı Semizotu nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 1bağsemizotu
- 2 yemek kaşığı bulgur(yerine pirinç de kullanabilirsiniz)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet domates
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Yapılışı
-
1
Semizotu (Portulaca oleracea), semizotugiller familyasında olan bir sebzedir. Çoğu zaman salata olarak kullanılır. Zeytinyağlı semizotu yemeği ise pirinç ya da bulgurla yapılır.
-
2
Semizotunun şu mayhoş lezzetine bayılan kaç kişiyiz peki? Kıymalısıyla, yoğurtlusuyla gönülleri fetheden semizotu bu sefer de yaza damgasını vurmaya hazırlanıyor.
-
3
Masanızda zeytinyağlı yemeklerin boy gösterdiği hatta yerini hiçbir yemeğe bırakmadığı zamanlara hoş geldik! Hazırlanması deddiğimiz gibi çok pratik. Aşamalar aşağıda! Şimdiden afiyetler olsun.
-
4
2yemek kaşığıbulgur(yerine pirinç de kullanabilirsiniz)
-
5
Zeytinyağlı semizotu için semizotlarını yıkayıp sirkeli suda bekletin. İyice temizledikten sonra iri parçalar halinde kesin.
-
6
Soğanı tencereye alın ve zeytinyağında kavurun.
-
7
Salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Domatesi küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Semizotunu ekleyin.
-
8
Üzerine bulguru ilave ederek suyunu ve tuzunu koyun karıştırın.
-
9
Tencerenin kapağını kapatın.
-
10
Bulgurlar şişene kadar 10-15 kadar pişirin.
Yorumlar (0)