Zeytinyağlı Lahana Sarması
Zeytinyağlı Lahana Sarması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet olgunlahana(sarmalık)
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet büyük boysoğan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı domates püresi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 1 yemek kaşığı kuru nane(ben 2 ye yakın kullandım)
- 1 yemek kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Lahana sarmasını sevmeyen var mı acaba? Tahminimce yoktur. Varsa bile iyi yapılmış bir lahana sarmasına denk gelmemiştir. Lokum gibi ya... Ağızda yok oluyor sanki... Nasıl sevilmez...
-
2
Ben her zaman kıymalı yapardım ancak bu sefer zeytinyağlı denemek istedim. Ve sonuç çok çok güzel oldu.
-
3
1yemek kaşığıkuru nane(ben 2 ye yakın kullandım)
-
4
Pirinçleri yıkayın ve süzülmesi için süzgece alın.
-
5
Soğanları yemeklik doğrayıp yayvan bir tavada zeytin yağında kavurmaya başlayın.
-
6
Karamelize olmaya başlayan soğanlara pirinci de ekleyip arada karıştırın.
-
7
Yeşillikleri doğrayın, nane ve tuz ile birlikte tavaya ilave edin.
-
8
Lahanayı yapraklarına ayırıp, her yaprağı kaynar suda hafif yumuşayana kadar (sarılabilecek yumuşaklığa gelinceye kadar) haşlayın.
-
9
Haşlanan yaprakların sert kısımlarını kesip, arıyın. Kullanacağız.
Yorumlar (0)