Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar
Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet ayıklanmış enginar
- 2 adet soğan
- 300 gram iç bakla
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet limon suyu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 tutam dereotu
Yapılışı
-
1
O bir karaciğer dostu. Hafif, sağlıklı ve lezzetli enginar tarifini denemek isteyenleri mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Enginarları kararmaması için limonlu suda bekletin.
-
3
İç Baklaların kabuklarını soyun. (sıcak suda bekletirseniz kabukları daha kolay soyulur. )
-
4
Öncelikle soğanları piyazlık doğrayın. Yayvan bir tencereye zeytinyağını ve soğanları ekleyin.
-
5
Toz şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Unu gezdirerek serpin ve enginar çanaklarını üzerine kapatın.
-
6
Limon suyunu ve ılık suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.
-
7
Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
-
8
İç baklaları başka bir tencereye alın, üzerilerine geçecek kadar su ekleyin ve 8-10 haşlayıp suyunu süzün.
-
9
Baklalı harcı enginar çanaklarının içine doldurun.
-
10
Oda sıcaklığında bekletin. Ilık hale geldikten sonra buzdolabına alıp soğutun. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)