Zeytin Ezmeli Örgü Poğaça
Zeytin Ezmeli Örgü Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1paketinstant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta beyazı
- 5-6 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytin ezmesi(arası için)
- 1 adet yumurt sarısı(üzeri için)
Yapılışı
-
1
Klasik poğaça görünümünden sıkılanlara gelsin. Zeytin ezmeli örgü poğaça tarifi ile görünümü şahane bir poğaça hazırlayacaksınız. Afiyetler şimdiden...
-
2
Süt, maya, tuz ve şekeri bir kapta karıştırıp 5 mayanın aktifleşmesini bekleyelim. Daha sonra sıvı yağ ve yumurta akını da ekleyip karıştıralım.
-
3
Unu da kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
-
4
Hamurun üzerine tereyağını koyup elimizle iyice yedirelim. Üzerini kapatıp mayalanması için 1 saat kadar bekletelim.
-
5
Mayalanan hamuru tezgaha alıp unlayalım ve yoğurarak toparlayalım.
-
6
Daha sonra arada bir unlayarak merdane ile dikdörtgen bir hamur açalım.
-
7
Açtığımız hamurun üzerine zeytin etmesini sürelim ve hamuru her iki kenarından ortaya doğru katlayalım. 9 eşit şerite bölelim. Her bir şeridi tekrar üç şerit olacak şekilde keselim.
-
8
Saç örgüsü gibi örüp rulo yapalım. Yağlanmış muffin kalıbına yerleştirelim.
-
9
Kalıpta da 1 saat kadar mayalandıralım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
-
10
Fırından çıkarıp üzerine örtü kapatalım ve bu şekilde 10 kadar dinlendirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Yorumlar (0)