Zerdeçallı Tavuk Kapama
Zerdeçallı Tavuk Kapama nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2 adet haşlanmış tavuk
- 2 su bardağı pirinç
- 1avuçkuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Geniş teflon bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağımızı eritelim içine bir yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
Yapılışı
-
1
Sıradışı bir tavuk pilav seçeneği ile karşınızdayız! Zerdeçallı tavu kapama tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir yemek hazırlayacaksınız.
-
2
Öncellikle pirinçlerimizi kaynar su ile bir tasta ıslatıp beklemeye alalım.
-
3
Üzerine tuzunu da atalım. Pirinçlerimiz suda beklerken biz haşlanmış tavuklarımızı iri parçalar halinde kemiklerinden ayırarak parçalayalım.
-
4
Geniş teflon bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağımızı eritelim içine bir yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
-
5
Üzerine büyük parçalar halindeki tavuklarımızı koyup güzelce ter düz ederek kızartalım.
-
6
Kuş üzümlerini de ekleyerek bir tur çevirelim, üzerine toz zerdeçalımızı ekleyelim.
-
7
Kızaran tavukları tencerenin tabanına güzelce dizip üzerine sıcak suda bekleyen pirinçlerimizi ekleyelim.
-
8
Düzgün bir şekilde tavukları tam kapayacak şekilde tencereye yayalım.
-
9
Pirinçlerimizi hiç karıştırmadan, üstüne var ise tavuk suyumuzu yok ise normal kaynayan 3 bardak suyu tuzumuz ile beraber koyup pilavımızı pişmeye alalım.
-
10
Tüm suyu çeken pilavımızın altını kapatıp bir 15 dinlendirmeye alalım.
Yorumlar (0)