Zencefilli, Taze Biberiyeli Kabak Yemeği
Zencefilli, Taze Biberiyeli Kabak Yemeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet büyük boykabak
- 1 adet orta boykuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet küçük boydomates
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1daltaze biberiye
- 1 çay kaşığı nane
Yapılışı
-
1
Yaz ayı şimdiden başladı, pazarlara koşun kabak zamanı! Hele bir de zencefilli ve taze biberiyeli... Mis gibi, şimdiden acıktık!
-
2
Suda yıkayıp uç kısımlarını kestiğiniz kabakların kabuklarını soyun, uzunlamasına kesip, dört parçayı da iri küpler halinde doğrayın.
-
3
Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri iki eşit parçaya ayırıp rendeleyin.
-
4
Tereyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. Soğan ve sarımsakları ekleyip hafif bir renk alana kadar soteleyin.
-
5
Rendelediğiniz domates küplerini ilave edip karıştırın. Kısık ateşte 5-6 kadar pişirin.
-
6
Doğranmış kabakları tencereye alıp tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak suyu üzerlerine gezdirin. Taze biberiyeyi ekleyin, bu sayede hoş kokular içerisinde yemeğinizi pişireceksiniz.
-
7
Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdüğünüz pirinçleri katın. Kabak yemeğini, kapağını kapattığınız tencerede kısık ateşte 25-30 kadar pişirin.
-
8
Pirinçler açılıp fazla suyunu çektiğinde zencefili ekleyip kapağını kapattıktan sonra ocaktan alın.
-
9
Oda sıcaklığında ılık bir hal alan kabak yemeğini incecik kıyılmış biberiye ilavesiyle servis edebilirsiniz.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)