Yoğurtlu Kabak Sıyırma
Yoğurtlu Kabak Sıyırma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 6 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 5 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 1/2 demet dereotu
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- Üstlerine 1 su bardağı kaynar suyu gezdirin. Kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayana dek yaklaşık 30 pişirin.
Yapılışı
-
1
Lezzet yolculuğumuzda bu seferki durağımız Girit. Girit mutfağı birçoğunuzun bildiği üzere zeytinyağlı ve hafif yemekleriyle ünlüdür. Yoğurtlu kabak sıyırma tarifi ise şimdiye dek yağtığınız tüm zeytinyağlı yemekleri gölgede bırakacak kadar nefis ve sağlıklı bir tarif.
-
2
Özellikle kilo vermeye çalışıyor ve ''Kendime göre hafif yemek bulamıyorum'' diye dertleniyorsanız, bu tarif her gün yeseniz bıkmayacağınız bir lezzet olacak. Ailesinde Girit göçmeni olanları pek sevdikleri, kabağın tadına zeytinyağının kokusuna doyasıya varabileceğiniz, çok da pratik bir güzellik.
-
3
En acemi mutfak severlerin bile yüzünü güldürecek bu nefislik için sizi tarifimize alalım. Afiyetler olsun.
-
4
Kabakları yıkayın ve bir soyucu yardımıyla uzun ve geniş şeritler halinde kesin.
-
5
Geniş tabanlı bir tencereye zeytinyağını alın. İçine ince ince doğradığınız kuru soğanı ve sarımsakları ekleyin.
-
6
Ardından kabakları ekleyin ve üstlerine limon suyunu gezdirin. Tuzunu, şekerini ve yıkamış olduğunuz pirinçleri de ilave edip, karıştırın.
-
7
Üstlerine 1 su bardağı kaynar suyu gezdirin. Kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayana dek yaklaşık 30 pişirin.
-
8
Ocaktan alın ve üstlerine ince kıyılmış dereotunu gezdirip, karıştırın.
-
9
Ilıklaştıktan sonra servis tabağına alın, üstüne yoğurt gezdirip servis edin.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)