Yoğurt Çorbası
Yoğurt Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı baldo pirinç
- 1litresu(hafif koyu sevmiyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı (tepeleme)süzme yoğurt
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2tepeleme yemek kaşığıtereyağı
- 1silme tatlı kaşığınane
- 1 litre suyun içerisine iyice yıkanmış pirinçleri atıp tamamen pişene kadar haşlayalım.
Yapılışı
-
1
Yaz aylarının vazgeçilmez nefis çorbalarından... Yoğurt çorbası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
-
2
1litresu(hafif koyu sevmiyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz)
-
3
1 litre suyun içerisine iyice yıkanmış pirinçleri atıp tamamen pişene kadar haşlayalım.
-
4
Ayrı bir cezvede bulguru pişene kadar haşlayalım.
-
5
Pişen bulguru pirinçlerin olduğu tencereye aktaralım. (Pirinç ve bulgurun pişme süreleri farklı olduğu için ayrı ayrı haşlıyorum)
-
6
Haşlanmış nohutları da ilave edelim ve altını kısalım.
-
7
Bir kasenin içerisine meyhanenin tüm malzemelerini ekleyelim ve pürüzsüz olana kadar çırpalım.
-
8
Meyaneyi çorbanın suyu ile ılıştırarak ekleyelim.
-
9
Tekrar altını orta ateşe getirip 5 kaynatalım ve altını kapatalım.
-
10
Servis etmeden önce bir su bardağı nohutu tereyağında kavuralım.
Yorumlar (0)