Yıldız Poğaça
Yıldız Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1susüt(oda sıcaklığı)
- 2,5 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1/2paketyaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 2,5 yemek kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
- 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
- 1 çay bardağı bitter çikolata
- 1 çay bardağı sütlü çikolata
- 3 bardak un, tuz ve şekeri ilave edip yoğurmaya başlayın.
Yapılışı
-
1
Bir hamurdan hem tatlı hem tuzlu yapılıyor olmasıyla sabah kahvaltılarınızın, özel günlerinizin vazgeçilmesi olacak. Yıldız poğaça tarifi için sizleri mutfağa alalım.
-
2
Hamur için sıvı malzemeleri hamur yoğuracağınız kaba alın. Mayayı parçalayıp ekleyin.
-
3
3 bardak un, tuz ve şekeri ilave edip yoğurmaya başlayın.
-
4
Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru yoğurun.
-
5
Üzerini bir kapakla kapatıp ılık ortamda iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
-
6
Salça ve zeytinyağını bir kaseye alın. İnce kimyonu, ceviz, pul biber, kimyon ekleyip karıştırın.
-
7
Sürülebilir çikolatayı, yağı, cevizi ve çikolatayı ayrı bir kaseye alıp karıştırın ve bekletin. Hamur mayalanınca 6 parçaya bölün.
-
8
Yıldız şekli vermek için ilk üç parçayı merdane ile yarım cm kalınlığında yuvarlak açın.
-
9
Aralarına salçalı harçtan sürüp ister her katına ister bir iki katına ceviz içi serpip üst üste yerleştirin. Son katın üstüne salçalı harç sürmeyin.
Yorumlar (0)