Yeşil Elmalı Tavuk Salatası
Yeşil Elmalı Tavuk Salatası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2 adet kemikli tavuk göğsü
- 4 su bardağı su
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2dalkereviz sapı
- 1 adet orta boy yeşil elma
- 1/2 adet kıvırcık marul
- 1/4 demet maydanoz
- 1/2 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 adet limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz kişniş
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Yapılışı
-
1
Haşlanmış tavuk göğsü, yeşillikler ve salataya mayhoş tadını verecek yeşil elma küpleri ile harmanlandıktan sonra salata kaselerinde yerini alıyor.
-
2
Yeşil elmalı tavuk salatası tarifi, zeytinyağı yerine sosunda bulunan bir parça mayonez ve süzme yoğurt sayesinde oldukça lezzetli.
-
3
Bol suda yıkadığınız kemikli tavuk göğsünü derin bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte haşlayın.
-
4
Kabuğunu soyduğunuz kerevizi rendenin geniş tarafıyla rendeledikten sonra kararmaması için limon suyu ile ovup, bir kenarda bekletin.
-
5
Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz kıvırcık marul yaprakları ve kereviz saplarını ince ince doğrayın. Maydanoz yapraklarını tek tek ayıklayın.
-
6
Dört eşit parçaya böldüğünüz yeşil elmayı, çekirdekli kısımlarını aldıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
-
7
Haşlanmış olan kemikli tavuk göğsünü bir kevgir yardımıyla geniş bir tabağa çıkartın. Kemik ve deri kısımlarını ayıkladıktan sonra haşlanmış tavuk etini küçük parçalar halinde ditin.
-
8
Doğranmış salatalık malzemeleri, limon suyunda bekleyen rendelenmiş kereviz ve ditilmiş tavuk göğsünü büyük bir servis tabağına alıp, harmanlayın. Ceviz içini katıp, karıştırın.
-
9
Salatanın sosu için; mayonez, süzme yoğurt, limon suyu, tuz, toz kişniş ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata malzemeleri ile harmanlayın.
-
10
Sosuyla buluşan salatayı sulanmaması için bekletmeden servis edin. Arzuya göre kereviz yaprakları ile süsleyip, sevdiklerinizle paylaşın.
Yorumlar (0)