Yelpaze Kabak Kızartması
Yelpaze Kabak Kızartması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2-3 adet orta boykabak
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Kabak kızartmasını bu şekilde denediniz mi? Görüntüsüyle sofralara çok yakışacak bu tarif çıtır çıtır yeniyor. Mevsiminde taze kabaklarla hazırlanan yelpaze kabak kızartması denemek için sizi mutfağa alalım, şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Kabakların baş kısımlarını kesmeden sadece uç kısımlarını kesin. Daha sonra her bir kabağı uzunlamasına ortadan ikiye bölün.
-
3
İkiye kestiğiniz kabakların her birini, yine baş kısımlarına dokunmadan, uzunlamasına şeritler halinde kesin.
-
4
Kabağınızın büyüklüğüne göre 4-5 şerit kesmeniz yeterli olacaktır. Ardından şeritler halinde kestiğiniz kabağı bir de yatay olarak kesip, ince şeritler elde edin.
-
5
Diğer tarafta yelpaze kabakları panelemek için öncelikle 2 adet yumurtayı yayvan bir tabak içine kırın.
-
6
Üzerine 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyip, iyice çırpın. Daha sonra ayrı bir yayvan tabak içine 4 yemek kaşığı galeta unu, 3 yemek kaşığı mısır unu ve 1 tutam tuz koyup, güzelce karıştırın.
-
7
Hazırladığınız yelpaze kabakları öncelikle arkalı önlü çırptığınız yumurtaya bulayın.
-
8
Ardından da arkalı önlü mısır ununa bulayın. Daha sonra yelpaze kabakları kızgın yağ içine koyun. Arkalı önlü güzelce kızarana kadar pişirin.
-
9
Ardından yoğurt sosu hazırlayın. Çıtır çıtır kızarmış kabakları servis tabağına alın. Üzerine gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)