Yalancı Ekmek Kadayıfı
Yalancı Ekmek Kadayıfı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 3kahve fincanıun
- 3kahve fincanıtoz şeker
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı Hindistan cevizi
- 2,5 su bardağı kaynar su
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 1 gece dinlendirin ya da en az 4 saat dinlendirin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!
Yapılışı
-
1
Gerçek ekmek kadayıfını bulmak her zaman mümkün olmayabiliyor. Hele bir de tam bir tatlı severseniz ''Kesinlikle gerçeği olacak, başkası olmaz'' diyenlerdenseniz, o zaman size evde yapıp misafirlerinizin damaklarını çatlatacak bir tarif verelim mi? Hadi o zaman buyursunlar.
-
2
Keki pişirmek için yumurta ve şekeri beyazlaşıp kabarana kadar mikser ile çırpın.
-
3
Kalan malzemeleri de katıp yumurtayı söndürmeden karıştırın.
-
4
Fırını 180 dereceye ayarlayın. 20x20 cm çapında dikdörtgen borcamı ya da pasta kalıbını yağlayın ve hamuru içine dökün. 30 pişirin.
-
5
Şerbeti için şekeri tencereye alıp suyu katmadan hafif karamelize edin. Kaynar suyu üzerine ekleyin ve bir taşım kaynatın.
-
6
Arası için un ve nişastayı tencereye alın. Üzerine sütü ekleyip topaklanmaması için hızı hızlı karıştırın.
-
7
Kalan diğer malzemeri de ekleyip muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
-
8
Keki enlemesine ikiye keselim ve alt üst olarak ayırın.
-
9
Kalıba ya da borcama alt kısmı yerleştirip şerbetin yarısını dökün.
-
10
Üzerine muhallebiyi sürün. Üst kat keki de yerleştirip kalan şerbeti üzerine dökün.
Yorumlar (0)