Xaş (Haş)
Xaş (Haş) nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet dana ayağı(tırnak)
- 1 adet dana kuyruğu
- 1 adet soğan
- 3 adet karanfil (arzuya göre)
- 1 tutam tuz
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1kasekarışık turşu
- 1 su bardağı nar suyu
- 2-3 kaynadıktan sonra suyunu atın, etleri iyice yıkayıp tekrar tencere alın.
- 7-8 saat böylece kısık ateşte (hiş kaynamadan) piştikten sonra hazırdır. Afiyetle yeyiniz.
Yapılışı
-
1
Özellikle kış aylarında, soğuk havalarda; yakın arkadaş, akrabaların toplaşarak beraber yedikleri Azerbaycan usulü sabah kahvaltısı. Haş! Gün boyunca hiç acıkmayacaksınız! Mutlaka denemelisiniz.
-
2
Tırnakların üzerini güzelce temizleyip yıkadıktan sonra parçalara ayırın.
-
3
Kuyruğu da parçalara ayırıp tırnaklarla birlikte derin tencerede üzeri çıkacak kadar su ekleyip yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
-
4
2-3 kaynadıktan sonra suyunu atın, etleri iyice yıkayıp tekrar tencere alın.
-
5
Yeniden üzerine çıkacak kadar su ekleyin. İçine soğan ve karanfil ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın.
-
6
7-8 saat böylece kısık ateşte (hiş kaynamadan) piştikten sonra hazırdır. Afiyetle yeyiniz.
-
7
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
8
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
9
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
10
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Yorumlar (0)