Wok'da Susamlı Kebap
Wok'da Susamlı Kebap nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram yağsız biftek(iyi dövülmüş, mümkün olduğunca incecik jülyen doğranmış)
- 3 adet paprika biber
- 1 adet kuru soğan(halka halka doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1/2 çay bardağı soya sos
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 4-5 yemek kaşığı susam yağı veya fındık yağı(miktarı artırılabilir)
- 3-4 yemek kaşığı mısır unu
- 2-3 yemek kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Uzakdoğu mutfağına karşı genelde biraz önyargılı yaklaşılıyor ülkemizde. Oysa özellikle Kuzey Çin mutfağı Türk damak tadımıza çok uygun. Kızarmış etler ve bol bol aromatik acı soslar...
-
2
4-5yemek kaşığısusam yağı veya fındık yağı(miktarı artırılabilir)
-
3
İlk olarak; jülyen doğranmış olan etler mısır unu ve bir miktar tuza bulanır.
-
4
Wok tavaya sıvıyağ konulup harlı ateşte bu etler kızartılır.
-
5
Etleri kızarttığınız tavaya yine bir miktar sıvıyağ konulur.
-
6
Sonra sırayla soğan, sarımsak, biber, zencefil harlı ateşte kavrulur.
-
7
Sebzeler piştikten sonra ayrılan etler ve soya sosu da tavaya eklenip hızlıca karıştırılır.
-
8
Mısır nişastası soğuk suyla inceltildikten sonra o da tavaya dökülür ve biraz yapışkan lapamsı bir kıvam alması sağlanır.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)