Viyana Şinitzel
Viyana Şinitzel nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1şişesoda (maden suyu)
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
-
1
Şinitzel yemeği oldukça meşhurdur. Bu özel yemeğin hikayeleri ise neredeyse kendi ününün önüne geçer. İlk hikayesi Viyana Kuşatması sırasında Viyana’ya gelen Polonyalı ve Alman askerler tarafından Viyana’ya gelmiş olduğudur. İkincisi ise, hayatının büyük bir kısmını Milano’da geçirmiş olan Avusturyalı bir general tarafından Avusturya’ya getirildiğidir..
-
2
Bu söylentinin delili olarak Güney Amerika ülkelerinin Şinitzele, Milano’dan gelen lezzet anlamında "Milanesa" demeleri gösterilmiş hatta. Hikayesi nasıl olursa olsun tadını sevmeyene biz hiç rastlamadık.
-
3
Bu tarifimizde ise sizlere, en harika versiyonunun sırlarını veriyoruz. Muhakkak deneyin, düşüncelerinizi bizlerle paylaşmayı unutmayın!
-
4
Tavuk göğsünü kalınlığına göre 2 ya da 3 parçaya keserek, ince fileto haline getirin. Üzerine bir şişe soda ve bir çay bardağı sütü ilave edip en az 30 dinlendirin.
-
5
Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Dinlenen tavukları önce una bulayın.
-
6
Sonra yumurtaya batırın.
-
7
Daha sonra da galeta ununa batırarak paneleyin. Kızgın yağda arada bir çevirerek altın rengini alana kadar kızartın.
-
8
Tüm tavuklara aynı işlemi uygulayın. Afiyet olsun!
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)