Vişneli Strudel
Vişneli Strudel nasıl yapılır?
Malzemeler
- 350 gram un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 50 gram margarin(yumuşak)
- 1 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 100 gram margarin(eritilmiş)
- 250 gram ayıklanmış vişne
- 1 su bardağı şeker(daha az şekerli tercih edenler ölçüyü 1/2 bardağa düşürebilir)
- 2damlalimon suyu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 20-25 pişirin ve hafif soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun.
Yapılışı
-
1
Ekşimsi tadıyla gönülleri fetheden vişne bu sefer elmalısına aşina olduğumuz strudel'in içine giriyor. Kıyır kıyır hamuru ve ılık servis edilişiyle içimizi eriten bu nefis tatlıyı denemeniz şart oldu. Bizden söylemesi!
-
2
Vişneler şekerle yavaş yavaş pişerek tüm aromasını içine hapsediyor ve daha sonra bu güzellik kıyır kıyır bir hamurun içine giriyor. Pudra şekeriyle lezzetlenen bu güzellik masanıza gelmek için adeta can atıyor.
-
3
Bir top vanilyalı dondurma eşliğinde servis ederek lezzeti hafifletebilirsiniz. Afiyetler olsun.
-
4
Un, tuz ve margarini geniş bir kapta harmanlayın.
-
5
Sıvı malzemelerin hepsini ayrı bir kapta çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
-
6
Sıvı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yumuşak bir dokuya gelene kadar yoğurun.
-
7
Hamur dinlenirken fırını 180 dereceye ayarlayın ve iç harcı hazırlamaya başlayın.
-
8
Ayıklanmış vişnelere şeker ilave ederek karıştıra karıştıra özleşene kadar pişirin. Eğer gerek duyulursa 1/2 su bardağı su ilave ederek harcı sulandırabilirsiniz.
-
9
Vişneler yumuşayınca limon sıkıp blenderdan geçirerek püre kıvamına getirin ve 10 soğumaya bırakın.
-
10
Hamuru açacağınız tezgahı erimiş margarinle yağlayın.
Yorumlar (0)