Vişneli Coco
Vişneli Coco nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200 gram vişne(yaklaşık 35 adet)
- 40 gram toz şeker(4 yemek kaşığı)
- 6 gram nişasta(yaklaşık 1 yemek kaşığı)
- 300 gram Hindistan cevizi(4,5-5 su bardağı)
- 150 gram toz fındık(1,5 su bardağı)
- 150 gram pudra şekeri(1 su bardağından 1 parmak eksik)
- 3 adet yumurta akı
- 100 gram çikolatalı fındık ezmesi(veya pralin)
- 80 gram beyaz çikolata
- 250 gram bitter çikolata
Yapılışı
-
1
Hindistan cevizi, vişne ve çikolata uyumunu bir de böyle denemelisiniz. Haydi vişneli coco tarifi için sizi mutfağa alalım!
-
2
Vişne dolgusu için vişneleri ve şekeri kaynatın. Nişastayı 3-4 yemek kaşığı su ile açıp kaynayan vişneye ekleyin. Yoğunlaşana kadar pişirin ve soğuması için kenara alın.
-
3
Coco için bir kapta Hindistan cevizi, toz fındık ve pudra şekerini karıştırın. İçerisine yumurta akı ve yapmış olduğunuz vişne dolguyu ekleyin.
-
4
Tüm karışım homojen olana kadar yoğurun. Son olarak pralini de ekleyerek karıştırmaya devam edin. Orta boy bir dondurma kaşığı ile parçalar alarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aktarın.
-
5
Önceden ısıtılmış 140 derece alt-üst ayardaki fırında yaklaşık 35 kontrollü olarak pişirin.
-
6
Hafif üstleri kuruduğunda fırından çıkartın. (dışları hafif kuruyacak ama içleri ıslak kalıyor). İyice soğumaya bırakın.
-
7
Çikolatanın hızlı donması için cocoları buzluğa atın. Beyaz çikolatayı da benmari usulü eritin ve sıkma torbasına aktarın.
-
8
Cocoların üstüne beyaz çikolata ile dekor yapın. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra afiyetle tüketin.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)