Vişneli Buzluk Pastası
Vişneli Buzluk Pastası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı vişne
- 150 gram toz şeker
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2silme yemek kaşığımısır nişastası
- 1/4 su bardağı su
- 2paketsıvı krema
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1paketvanilin
- 1paketlabne
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
- 1paketkakaolu petibör bisküvi
- 1paketkakaolu bisküvi
- 1paketkremalı bisküvi
Yapılışı
-
1
Sıcaklar bunaltmaya başlamışken fırın kullanmadan, meyveli bisküvili serin bir buzluk pastası yapalım mı? Damaklarda yer edecek enfes tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım.
-
2
Streç film, 26 cm lik kelepçeli kalıba kenarlardan sarkacak ve 4-5 parça olacak şekilde yerleştirilir.
-
3
Vişne, toz şeker, limon kabuğu rendesi ve limon suyu pişirilir. Nişasta su ile açılıp vişneye eklenerek kıvam alana kadar pişirilir ve soğutulur.
-
4
Soğuk sıvı krema, pudra şeker ve vanilin çırpılır.
-
5
Başka bir kapta suyu süzülmüş labne, pudra şeker ve limon kabuğu rendesi karıştırılır.
-
6
Labneli karışım ve soğuyan vişne sos, çırpılan kremaya katlanarak karıştırılır. Kremanın 1/4 ü süsleme için ayrılır.
-
7
Kalıbın tabanına 4-5 kaşık krema yayılır. Yan ve orta kenarlara pötibör bisküviler, uzun kenarı kremaya batacak şekilde dikey yerleştirilir.
-
8
Kremalı bisküviler ortada kalan bölüme dikey yerleştirilir (Pasta kesildiğinde bisküviler dikey görünecek). Üzerine krema yayılır, düzleştirilir.
-
9
Kenarlara sarkıtılan streç film bastırmadan kapatılır.
-
10
Pasta donana kadar tercihen bir gece buzlukta bekletilir.
Yorumlar (0)