Vişne Marmelatlı Kurabiye
Vişne Marmelatlı Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 7 yemek kaşığı vişne marmelatı
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı
-
1
Bahar aylarının sonunda ve yaz mevsiminin kısacık bir süresinde boy gösteren vişneler... Mevsimindeyken afiyetle yiyor olsak da, sonraki tüm aylarda özlemini çekiyoruz. Ama onun keyfini tüm sene boyunca doya doya çıkarmak da mümkün. Şeker ve limonun desteğiyle kavanoz kavanoz yapılıp saklanan reçelleri ve marmelatları var. Her kaşığında mutluluk veren bu güzellikler kendisi gelene kadar destek oluyor bize.
-
2
Ancak çoğu zamanda fazla yapıldıklarında unutulmaya yüz tutuyorlar. Vişne marmelatını değerlendirmenin en nefis yolunu arıyorsanız söylüyoruz. Şöyle kıyır kıyır bir hamurun içine sarıp sarmalayın onu. Verin fırına. Çıkarıp üzerine biraz pudra şekeri serpin. İşte, hem gününüzü tatlandıran hem de marmelatlarınızı değerlendirebileceğiniz lezzet dolu kurabiyeleriniz hazır.
-
3
Derin bir kabın içerisine sıvı yağ, yumurta, yoğurdu aktarın ve güzelce çırpın.
-
4
Ardından içine tereyağını ekleyerek güzelce çırparak karıştırın.
-
5
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırdıktan sonra azar azar un ilave etmeye başlayın.
-
6
Karışım tok bir hal alana kadar un ilave edin ve ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur elde edin.
-
7
Hazırladığınız bu hamuru streç filme sarın ve 30 buzdolabında dinlendirin.
-
8
Hazırladığınz hamuru 4 eşit bezeye bölün. Böldüğünüz her bezeyi hafif unlanmış tezgahın üzerinde büyük bir servis tabağı boyutlarında açın.
-
9
Ardından her bir açtığınız bezeyi bıçak ya da hamur kesici yardımıyla, üçgen biçimde 8 eşit parçaya bölün.
-
10
Böldüğünüz her parçanın tam ortasına vişne marmelatı ilave edin ve rulo şeklinde sarın.
Yorumlar (0)