Victoria Sponge
Victoria Sponge nasıl yapılır?
Malzemeler
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150 gram toz şeker
- 2 adet yumurta
- 2 adet yumurta beyazı
- 200 gram un
- 1 adet vanilin
- 1 adet kabartma tozu
- 50mililitresüt
- 50mililitresıvı yağ
- 1 adet krema
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 10 adet çilek
- 1çimdiktuz
- 2 tam yumurta ve ayrıda 2 yumurta beyazını ekleyip mikserle çırpmaya devam ediyoruz.
Yapılışı
-
1
Şimdiye kadar yediğiniz çilekli pastaları unutun. Masanızda bir İngiliz klasiğine yer açın ve lezzetinin zevkine varın. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Derin bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
-
3
2 tam yumurta ve ayrıda 2 yumurta beyazını ekleyip mikserle çırpmaya devam ediyoruz.
-
4
Başka bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp yavaşça karışıma ekliyoruz.
-
5
En son süt ve sıvı yağı ekleyip spatula yardımıyla karışımı toparlıyoruz
-
6
Yağladığımız kalıbımıza karışımı döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 pişiriyoruz.
-
7
Kekimiz fırında pişerken bir kapta krema, pudra şekeri ve limon kabuğu rendesini çırpıp soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
-
8
Kekimiz pişince soğumasını bekleyip ortadan ikiye kesiyoruz.
-
9
Keki sütle ıslatıp kremayı sürüyoruz ve dilimlediğimiz çilekleri diziyoruz.
-
10
Kekin üstünü kapattıktan sonra pudra şekeriyle süslüyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)