Vejetaryen Çerkes Tavuğu
Vejetaryen Çerkes Tavuğu nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200 gram lahana
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 dilim tost ekmeği(bayat)
- 1 su bardağı ceviz
- 1 tutam tuz
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam yenibahar
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam ceviz
Yapılışı
-
1
Meze tarifleri arasında vazgeçilmez, tavuğun en leziz hali olan Çerkez tavuğunu sebze ile yaptık. Vejetaryen Çerkez tavuğu olmaz demeyin, tarifimize buyurun.
-
2
Lahanadan yardım aldığımız bu tarifin püf noktalarını videolu anlatımında bulacaksınız. Haydi hemen mutfağa, sebzesi bol nefis bir meze hazırlıyoruz. Afiyet olsun!
-
3
Lahana ve soğanı çok ince şeritler halinde doğrayın, derin bir kasede tuz ve şekerle ovup avucunuzda suyunu sıkın.
-
4
Lahana ve soğanları tavada zeytinyağı ile orta ateşte 5 kavurun.
-
5
Ekmeklerin kenarlarını alın, eğer yeteri kadar bayat değil ise fırında biraz kurutun. Ekmekler ve cevizi toz haline gelene kadar mutfak robotunda çekin.
-
6
Toz haline gelen karışı kaseye alın, üstüne baharatları, ezilmiş sarımsakları, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
-
7
Karışıma lahanaları da ekleyip birbirine yedirin.
-
8
Servis için zeytinyağını ısıtın ve içine toz kırmızı biber ekleyip karıştırıp, dinlendirin.
-
9
Lahana mezesini tabağa alın, üstüne dilediğiniz kadar biberli yağ gezdirin ve birkaç parça ceviz ekleyip servis edin. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)