Vanilyalı Rulo Pasta
Vanilyalı Rulo Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2litresüt
- 2 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1paketvanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
-
1
Beş çaylarında misafirleriniz mest edecek ve bir tabak daha isteme garantili bir lezzet karşınızda. Vanilyalı rulo pasta lezzetiyle başınızı döndürecek.
-
2
Fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın.
-
3
Üzerine uygun yağlı kağıt kesip yapıştırın. Öncelikle bir orta boy tencerenin 1/4 ü kadarına su koyun ve ocakta orta ateşte hafif kaynamasını bekleyin.
-
4
Isıya dayanıklı bir kapta yumurtaları ve şekeri koyun ve içinde su olan tencereye oturtup (yani benmari usulü) kısık ateşte sürekli mikser ile çırpın, homojen bir kıvam haline gelecektir.
-
5
Parmağınızı içine batırıp sıcaklığına bakın, ılınmışsa ve iki katına çıkmışsa tencereden alın ve mikserle 3 daha çırpmaya devam edin.
-
6
Zaman kaybetmeden ekleyeceksiniz tereyağını bu aşamada ekleyin, spatula ile çok hafifçe karıştırın ve kuru karışımı ( un karışımı) eleyerek ekleyip spatula ile çok yavaş hareketlerle alttan üste katlayarak kuru karışımı güzelce yedirin. Sakın çırpma teli ile karıştırmayın, karışım direkt sönecektir.
-
7
Birbirine güzelce yedirdikten sonra fırın tepsisine hemen dökün, spatula ile tüm tepsiye eşit şekilde yayın ve fırına verin. 5-6 piştikten sonra fırından çıkartın.
-
8
İki elinizle yağlı kağıdın uçlarından tutup kekinizi tezgaha alın. Üzerine bir tane temiz yağlı kağıt örtün ve iki yağlı kağıdı bir arada tutarak hızlıca ters çevirin.
-
9
Elinizle yavaşca yağlı kağıdı kekinden sıyırın ve atın. Ardından kremayı yapmaya başlayın.
-
10
Krema için; tereyağı hariç bütün malzemeleri bir tencereye alın iyice çırptıktan sonra pişirmeye başlayın.
Yorumlar (0)