Vanilyalı Puding Plunder
Vanilyalı Puding Plunder nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3,5 su bardağı un
- 3/4 su bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı kuru maya
- 3/4 su bardağı pudra şekeri(80 gram)
- 3 yemek kaşığı eritilmiş margarin(100 gram)
- 3 yemek kaşığı eritilmiş margarin
- 3 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı toz şeker(100 gram)
- 2paketvanilin
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası(40 gram)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 su bardağı pudra şekeri(150 gram)
- 1/4 su bardağı su
Yapılışı
-
1
Geniş bir kaba sütü ve mayayı alın, karıştırın. Bir iki mayanın aktifleşmesi için bekleyin. Sırasıyla pudra şekerini, yağı ve yumurtayı ekleyerek her defasında karıştırın.
-
2
Ardından kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyin. (Ben 3,5 su bardağı un kullandım, hamurun kıvamına göre sizin belki daha çok un kullanmanız gerekebilir. )
-
3
Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru kabından çıkarın, kabı sıvı yağ ile yağlayın ve hamuru kaba tekrar koyup streç film ile üstünü kapatıp 1 saat dinlenmeye bırakın.
-
4
Bir tencereye sütü, toz şekeri, vanilya şekerini, buğday nişastasını ve yumurta sarısını alıp koyu puding kıvamına gelene kadar pişirin. Pudinge değecek şekilde üzerini streç film ile kaplayın. (Kabuk bağlamaması için. )
-
5
Dinlenmiş hamuru kabından çıkarın ve biraz yoğurup yuvarlak hale getirin. Ara ara un serperek ince açın.
-
6
Erimiş margarin ile hamurun tüm yüzeyini yağlayın. Hamurun bir tarafından tutup yüzeyin üçte ikisini kaplayacak şekilde katlayın. Sonra yine katlayın ve her katladığınızda üzerine erimiş margarinden sürün. (En son katlanmış halinin üstüne sürmeyin. )
-
7
Şerit haline gelen hamuru bu sefer de boylamasına yağlayarak katlayın. En son Kare elde edin.
Yorumlar (0)