Üzümlü Rustik Tart
Üzümlü Rustik Tart nasıl yapılır?
Malzemeler
- 120 gram un
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 40 gram krem peynir
- 90 gram çok soğuk tereyağı
- 15ml.çok soğuk su
- 200 gram çekirdeksiz üzüm
- 30 gram esmer şeker
- 20 gram un
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 5damlalimon suyu
- 1 adet yumurta
- 5 gram file badem
Yapılışı
-
1
Yeni ve daha lezzetlinin peşinde olan bir mahalle fırını Vacilando İstanbul, Yemek. Com için yazdı.
-
2
Üzümün zamanı geçmeden hazırlayabileceğiniz gerçek bir Sonbahar tatlısı... Yapımı kolay, kendisi lezzetli...
-
3
Adının rustik olmasının sebebi de şeklinin kalıpta değil elde verilmesinden ileri geliyor.
-
4
Çok soğuk durumda olan tereyağı, krem peynir ve suyun yanı sıra tuz, un ve kabartma tozunu derin bir karıştırma kabına alın.
-
5
Elde ettiğiniz hamuru iki adet yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açtıktan sonra buzdolabında, 1 saat kadar dinlendirin.
-
6
Dolgu malzemesi için; sap kısımlarını ayıkladığınız çekirdeksiz üzüm, esmer şeker, un, tarçın ve limon suyunu ayrı bir kapta harmanlayın.
-
7
Soğumuş ve dinlenmiş tart hamurunu, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine alın.
-
8
Orta kısmına hazırladığınız dolgu harcını yerleştirdikten sonra hamurun kenar kısımlarını içe doğru kıvırın.
-
9
Yumurtayı küçük bir kapta çırptıktan sonra hamurun kenar kısımlarına sürün. Üzerine file bademleri serpiştirin.
-
10
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 40 kadar pişirdiğiniz tartı dilimledikten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Yorumlar (0)