Uykuluk
Uykuluk nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram uykuluk
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
-
1
Uykuluk kuzunun iki farklı bölgesinden elde edilir. Kıvamı et ve iç yağ arasında bir yumuşaklıktadır. Çok fazla işleme gerek olmadan baharatlarla çeşitlendirmeniz yeterli olur. Kekik ise olmazsa olmazıdır.
-
2
Uykuluğun tüm lezzetini alabileceğiniz nefis bir yöntem ise bu tarifte. Deneyecek olanlara afiyet olsun. Adım adım yapılışa buyurun.
-
3
Pişirmeden önce uykuluğun zarını temizlemek gerekir.
-
4
Uykuluk için yykuluğu küçük küçük doğrayın ve güzelce yıkayın. Suyunun süzülmesi için süzgece alın.
-
5
Tavaya tereyağını alın ve eritin.
-
6
Suyu süzülen uykuluğu kızgın tavaya alın. Sık sık karıştırarak güzelce kızarana kadar pişirin.
-
7
Üzerine tuz ve baharatları serpin.
-
8
Sıcak sıcak servis edin. Uykuluk hazır. Afiyet olsun.
-
9
Közlenmiş sebzeler, taze soğan veya domatesle birlikte sunulabilir.
-
10
Kısa süre süt veya limonlu suda bekletmek kötü kokunun önüne geçer.
Yorumlar (0)