Unsuz Şekersiz Kek
Unsuz Şekersiz Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200 gram kuvertür bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı keçiboynuzu özü
- 1 çay kaşığı karbonat
- 5-6 adet böğürtlen
- 1 tutam çiğ badem
- 1 tutam fındık
- 1avuçbeyaz çikolata(damla beyaz çikolata)
Yapılışı
-
1
Temiz içerikli ürünlerle sağlıklı beslenmek hiç de tatsız değil; yemek istediğimiz besinlerden geri kalmak zorunda değiliz. Muhteşem lezzetiyle bol çikolatalı, içi yumuşacık unsuz şekersiz kek için hadi mutfağa...
-
2
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Gözünüz sürekli çikolatada olsun ki yanmasın, bu sebeple ara sıra spatula ile karıştırın.
-
3
Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Bir fiske tuz, bir çay kaşığı karbonat ve 2 yemek kaşığı keçiboynuzu özünü mikser ile çırpın. Köpük kaşıktan düşmeyecek kıvama gelene kadar bu aşamada çırpmak gerekiyor.
-
4
Yumurta sarılarını ise soğutmuş olduğunuz çikolatanın içerisine ekleyin ve karışıma yedirin.
-
5
Yumurta akını söndürmeden, yavaş yavaş 2 veya 3 aşamada ekleyerek yapabilirsiniz bu işlemi. Çikolatayı karışıma ekleyin. Köpüğü söndürmeden spatula ile alttan üste katlama yöntemi ile yavaşça çikolatayı yedirin.
-
6
20 - 25 cm yuvarlak kalıba kekin kolay çıkması için tereyağı sürün, üzerine de yağlı kağıdı yapıştırın, kelepçeli kalıbın yan kısımlarına da yağ sürüp yağlı kağıt ile çevirin. Piştikten sonra dağılmadan çıkacaktır.
-
7
Karışımı kalıba döküp önceden ısıttığınız fırında 150 derecede 35 pişirin.
-
8
Soğuduktan sonra kalıbın kenarlarına bir bıçak gezdirin ve kalıptan çıkarın.
-
9
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Biz böğürtlen sos, fındık, badem azıcık da beyaz çikolata ekleyerek süsledik.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)