Üç Farklı Hatay Mezesi
Üç Farklı Hatay Mezesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı kırık yeşil zeytin
- 4daltaze soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet közlenmiş patlıcan
- 2 adet kapya biber(közlenmiş)
- 2 adet yeşil biber(közlenmiş)
- 2 adet domates(közlenmiş)
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 300 gram kuru bakla(geceden ıslatılmış, haşlanmış)
- 1kahve fincanıtahin
- 2 yemek kaşığı limonun suyu
- 2 çay kaşığı tuz
- 6 diş sarımsak
Yapılışı
-
1
Hatay mutfağının müthiş lezzetlerinden sadece üçü olan bu meze tariflerinin, sizin de sofralarınıza keyif katmasını ister misiniz?
-
2
Öyleyse yedikçe yediren, sevdiklerinizle oturduğunuz sofralarda muhabbetinize eşlik eden bu nefis mezeleri hazırlıyoruz, Hatay'ın lezzetlerini soframıza konuk ediyoruz!
-
3
Babagannuş, zeytin salatası ve bakla ezmesi tariflerini bulabileceğiniz videolu tarifimizi aşağıya iliştirdik. Keyifli sofralarınıza lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun!
-
4
Bir kasede kırık yeşil zeytin, doğranmış taze soğan, maydanoz, domates, nar ekşisi ve pul biberi güzelce karıştırın.
-
5
Zeytinyağını da ekledikten sonra servis kasesine aktarın.
-
6
Patlıcanları, kapya biberleri, yeşil biberleri ve domatesleri közleyin.
-
7
Közlediğiniz sebzelerin kabuklarını soyup doğrayın ve bir kaseye aktarın.
-
8
Üzerine 2 diş ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzunu ekleyip karıştırın. Servis kasesine aktarın.
-
9
Bir gece önceden ıslattığınız kuru baklaları derin bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar haşlayın.
-
10
Haşlanan baklaların suyunu süzdürün ve baklaları mutfak robotuna aktarın.
Yorumlar (0)