Tuzda Kereviz Mezesi
Tuzda Kereviz Mezesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet orta boykereviz(500 gram)
- 500 gram tuz
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kuru biberiye
- 1 yemek kaşığı kimyon tohumu
- 3 adet yumurta beyazı
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 diş sarımsak
- 1avuçdereotu
- 1/2 adet portakal kabuğu rendesi
- 1/2 adet portakalın suyu
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş file badem
Yapılışı
-
1
Farklı bir meze tarifi arayanlar buraya! Tuzda pişen kerevizler ile nefis bir meze hazırlıyoruz. Tam mevsiminde taze kerevizler ile bu lezzeti deneyenler bayılacak!
-
2
Videolu anlatımında hazırladığımız özel tuz katmanının inceliklerini anlatıyoruz. Haydi mutfağa girelim, tuzda kereviz mezesi yapıyoruz...
-
3
Kaplama için önce kuru malzemeleri bir kapta karıştırın ve yumurta beyazlarını ekleyip hamur gibi toplanana kadar yoğurun.
-
4
Kerevizin dışını fırçalayarak yıkayın ve hem altını hem de üstünü hafif düzleşecek kadar kesin. Bu işlem esnasında çok derin kesmemeniz önemli.
-
5
Orta boy bir tepsinin içine bir parça tuzlu harçtan koyup kerevizi ortasına yerleştirin ve hiç boşluk kalmayacak şekilde tuz harcını etrafına kaplayın. Kerevizi 180-200 derecelik sıcak fırında 45 pişirin.
-
6
Fırından çıkan kerevizi tuz kabuğunu kırarak dikkatlice çıkartın, dışını bıçakla soyun ve elma dilim şeklinde kesin.
-
7
Ufak bir kasede sos malzemelerini karıştırıp servis tabağına alın.
-
8
Kerevizleri sosun üstüne yerleştirin, üstlerine zeytinyağı gezdirip file badem de serperek servis edin. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)