Türk Kahveli Kurabiye
Türk Kahveli Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 50mililitresıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 3 tatlı kaşığı Türk kahvesi
- 10 gram kakao
- 500 gram un
- 100 gram pudra şekeri
Yapılışı
-
1
Eğer siz de benim gibi Türk kahvesine aşıksanız bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Türk kahvesinin o yoğun aromatik tadı size kahve çekirdeğini yediren cinsten, kurabiyeyi süte batırdığınızda sütün verdiği o yumuşaklıkla kahvenin baskınlığını hafifletebilirsiniz. Türk kahveli kurabiye karşınızda.
-
2
Tereyağı oda sıcaklığında iyice eritilir ve içerisine yumurta eklenir, el blenderı yardımıyla iyice karıştırır, daha sonra içerisine sıvı yağ ve pudra şekeri eklenir.
-
3
El blenderla cırpılabilindiği kadar çırpılır, eğer yoksa benim gibi elinizde yoğurabilirsiniz; biraz un ekleyip daha sonra hamura kakao ve kahveyi ekleyin.
-
4
Hamuru güzelce yoğurun kulak memesi kıvamında bir hamur olmasına dikkat edin.
-
5
Hamurun kıvamının tutması ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirmek için öncelikle hamurumuzu yuvarlayıp biraz yayıp streç filme sarın ve 30 dinlendirin.
-
6
Dinlenen hamur merdane yardımıyla yavaş yavaş açılır. Hamurun çok ince olmamasına dikkat edilmesi gerek yoksa şekiller tutmaz, tutsa bile çok çabuk pişip yanabilir.
-
7
Kurabiye kalıplarıyla şekillendirilen hamur yağlı bir zemin üstüne alınır (yağlı kağıt tercih ettim), 170 derece de 10 üstü hafif kızarana kadar pişirilir.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)