Tükürük Köftesi
Tükürük Köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 6 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 çay bardağı su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
-
1
"Tükrük köfte" diye de telaffuz edilen köfte çeşidimiz, futbol tutkunlarının maç öncesi stadyum önlerinde ya da konser çıkışlarında ızgaradan yükselen kokusu ile uzun kuyruklar oluşturan bir sokak lezzeti. Hafif bir şekilde suyla ıslatılarak kolayca şekil verilen küçük ebatlı tükürük köfteleri, bir şehir efsanesi olarak maç köftesi ya da tükürük köfte isimle anılmaya başlamış.
-
2
Derin bir kaba kıyma, 1 adet yumurta, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ve galeta ununu ekleyin.
-
3
Suyu ve baharatlarını ekleyin.
-
4
Tüm malzemeleri 10 yoğurun. Macun kıvamına gelen köfte harcını, buzdolabında en az 30 kadar dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
-
5
Elinizi suya batırdıktan sonra ufak köfteler hazırlayıp elinizle yassı şekli verin.
-
6
Önceden hafif yağlanıp kızdırılmış bir ızgara ya da tercihen döküm bir tavaya alın.
-
7
Arkalı önlü ters çevirerek yüksek ateşte pişirin.
-
8
Acı biber ve domates dilimleriyle ekmek arası servis edebileceğiniz gibi porsiyon olarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)