Trabzon Yağlısı
Trabzon Yağlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4.5 su bardağı un
- 1/2paketyaş maya
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1miktarkaşar peyniri(miktarı isteğe göre)
- 1miktardil peyniri(miktarı isteğe göre)
- 1miktartereyağı
- 1 adet yumurta
Yapılışı
-
1
Meşhur lezzet Trabzon yağlısı veya Trabzon peynirli pidesi denediniz mi? Çok pratik ve çokça lezzetli bir hamur işi yapalım hadi. Tereyağı kokusu ve erimiş peyniri ile adeta bir lezzet şöleni, siz de mutlaka deneyiniz.
-
2
Pide hamuru için, yoğurma kabına ılık su, toz şeker ve mayayı koyup karıştırın.
-
3
Tuz ve unu koyup ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurun. Üzerini streçle örtüp 15-20 dinlendirin.
-
4
Hamuru 4 bezeye ayırın yuvarlaklar yapılıp üzeri örtülü olarak mayalanması için 25-30 bekletin.
-
5
Merdane veya elle yuvarlak açın. Yağlı kağıt üzerine alalım.
-
6
Kenarına fırça ile yumurta akı sürüp içe katlayın. Açılmaması için bastırarak kenar yapıp yumurta sarısı sürün.
-
7
Ortasındaki boşluğa çok kabarmaması için fırça ile su sürün. Çatalla delikler yapın.
-
8
Peyniri konulmadan önce ön pişirme yapın. (Peynir çabuk eriyip kurumaması için) Önceden 250 dereceye ısıtılmış fırında, kenarları hafif renk alana kadar pişirin.
-
9
Fırından çıkarıp rendelenmiş peyniri boşluğu kaplayacak şekilde koyun üzerine 2-3 parça tereyağı koyup tekrar fırında peynirler eriyinceye kadar pişirin.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)