Tereyağlı Havuçlu Kurabiye
Tereyağlı Havuçlu Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 120 gram havuç(veya 2 yemek kaşığı havuç tozu)
- 110 gram şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 260 gram un
- 200 gram pudra şekeri(glazür için)
Yapılışı
-
1
Havucu hiç böyle yediniz mi? Kesinlikle denemeniz gereken bir tat!
-
2
Havuçları kabuksuz ve uçsuz olarak tartın. Havuçları küçük dilimler halinde kesin. Kesikler ne kadar küçük olursa o kadar hızlı pişeceklerini unutmayın. Havuçları yaklaşık 20-30 veya çok yumuşak olana kadar kaynatın.
-
3
Onları sadece al dente olana kadar pişirirseniz çekerken tam olarak pürüzsüz olmaz. Havuçları tekrar oda sıcaklığına getirmek için soğuk suda durulayın. Bu çok önemlidir çünkü sıcak olurlarsa tereyağını eritirler.
-
4
Tereyağı, şeker, tuz ve havuçları birleştirmek için bir mutfak robotu veya mikser kullanın. Vanilya özünü ve unu ekleyip spatula ile karıştırın.
-
5
Karışımı yıldız ağızlı bir hamur torbasına koyun ve kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
-
6
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 ya da çok hafif altın rengi olana kadar pişirin. Glazürü uygulamadan önce tamamen soğumalarına izin verin.
-
7
Glazür için pudra şekerini eleyerek topak kalmamasını sağlayın. Hafif bir buzlanma olana kadar suyu azar azar ekleyin, bir el mikseri ile karıştırın.
-
8
Çok kalın yapmak istemiyoruz çünkü o zaman oldukça küçük olan bu kurabiyeleri yediğinizde tadı sadece şeker gibi olur.
-
9
Kurabiyenin yarısını kremaya batırın ve süzülmesine izin verin. Ayrıca kabınızın kenarını kullanarak tabandaki fazlalığı kazıyın. Yemeden önce tamamen kurumasını bekleyin.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)