Tereyağlı Elmalı Kurabiye
Tereyağlı Elmalı Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin(ya da 1 tatlı kaşığı vanilya özütü)
- 3-3,5 su bardağı un(yumuşak bir hamur olacağı için kontrollü ekleyin)
- 2 adet büyük boyelma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın(miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
Yapılışı
-
1
Kıyır kıyır ağızda dağılan hamuruyla mis gibi kokan, anne eli değmiş gibi bu leziz kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz.
-
2
1paketvanilin(ya da 1 tatlı kaşığı vanilya özütü)
-
3
3-3,5su bardağıun(yumuşak bir hamur olacağı için kontrollü ekleyin)
-
4
1tatlı kaşığıtarçın(miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
-
5
Öncelikle elmaları soyup rendeleyin. Şeker ile birlikte suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakın.
-
6
Hamuru için yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın.
-
7
- Son olarak unu azar azar ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.
-
8
Hazırlamış olduğunuz kurabiye hamurunu 3 eşit parçaya bölün.
-
9
Her bir parçayı hafifçe unlanmış tezgah üzerinde çok ince ve kalın olmayacak şekilde merdane ile açın.
-
10
Hamurun düzgün bir çember olması için üzerine küçük bir tencere kapağını bastırıp, çekin. Kenardaki fazla hamuru alın.
Yorumlar (0)