Terbiyeli Yayla Çorbası
Terbiyeli Yayla Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 su bardağı tavuk suyu(et suyu da olur)
- 4 su bardağı su
- 1/2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı
-
1
Yayla çorbasını hiç böyle denemiş miydiniz? Ayrı bir tencerede hazırlanan salça, un ve tereyağı sosuyla çok lezzetli oluyor. Farklı çorba tarifi arayanlar, buyurun tarifimize.
-
2
Tencereye su ve tavuk suyunu alın ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca içerisine pirinci ekleyin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar kaynatın.
-
3
Ayrı bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
-
4
Unu da ekleyip aynı şekilde kavurmaya devam edin. Naneyi ekleyin.
-
5
Bu karışıma pirinçli çorba suyundan ekleyip ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
-
6
Ayrı bir kase de yoğurt ve yumurta sarısını çırpın. Tamamen pürüzsüz olunca çorbaya dökün ve karıştırın.
-
7
Salçalı karışımı azar azar çorbaya katın ve karıştırın.
-
8
Ardından yoğurtlu terbiyeyi azar azar ilave ederek karıştırın.
-
9
Gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.
-
10
Afiyet olsun!
Yorumlar (0)