Tepside Etli Ekmek
Tepside Etli Ekmek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam tuz
- 250 gram orta yağlı kıyma
- 2 adet orta boydomates
- 3-4 adet yeşil biber
- 2 adet orta boysoğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam toz kırmızı biber
Yapılışı
-
1
Konya'nın meşhur etli ekmeği sadece taş fırınlarında mı yapılır sanıyorsunuz? Hayır! Evde yapmak da gayet mümkün ve pratik. Malzemeleri kolay ulaşılabilir, genelde evimizde bulunan ürünler.
-
2
Üstelik hamur mayalamakla uğraşmıyoruz. Bekleme süresi yok. Bu tarifte aslında evde etli ekmek yapmanın ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz ve yemelere doyamayacaksınız.
-
3
İç harcı için; soğan, domates, biber, maydanozu ince ince doğrayın. Bir kaba alın. Kıymayı ve baharatları da üzerine ekleyin. İyice karıştırın.
-
4
Hamuru için; unu, suyu, yağı ve tuzu bir kaba koyun ve iyice yoğurun. Hamurun kuru olmaması, ele yapışacak kadar da cıvık olmaması gerekiyor.
-
5
Bunun için suyunu duruma göre ekleyebilir veya azaltabilirsiniz.
-
6
Hamuru eşit iki yumak olacak şekilde bölün. Yumakları oklava yardımı ile biraz açın.
-
7
Önceden yağladığınız tepsilere hamurları koyun. Hamurlara birer kaşık sıvı yağı dökün.
-
8
Elinizle hamura tepsinin şekline göre şekil verin. Hazırlanan hamurların üzerine iç harcını eşit bir şekilde yayın.
-
9
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)