Taze İncirli İrmik Helvası
Taze İncirli İrmik Helvası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı irmik
- 7-8 adet taze incir(tercihen iyice olgunlaşmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı(tercihen tuzsuz)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı süt
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı badem(helvamızın hem içine ekleyeceğiz hem de süslemede kullanacağız)
- 10 kadar kavurduktan sonra tarçın ve kuru yemişleri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Yarım su bardağı su ve 1 yemek kaşığı sütü tencereye ekleyip helvamız suyunu çekene kadar karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
Yapılışı
-
1
Tatlılarda kuru inciri görmeye alışkınız. Peki ya taptaze, güzelim mor renkli incirler? Hadi gelin, rafine şekersiz, tarçınlı ve incirin tadını doya doya alacağınız bir tatlı tarifi yapalım, karşınızda: Taze incirli irmik helvası tarifi!
-
2
İncirlerin kabuklarını dikkatli bir biçimde soyuyoruz. Helvamızı acılaştırmaması için üzerinde minicik de olsa kabuk kalmamasına dikkat edelim.
-
3
İncirlerimizi rondodan geçirerek püre haline getiriyoruz. İsterseniz püre yapmak yerine küçük küçük doğrayabilirsiniz.
-
4
Bir tencere ya da tavada önce tereyağını eritiyor ardından da sıvı yağı ekleyerek bir iki tur karıştırıyoruz.
-
5
İncirleri ve irmiği tencereye ekleyip orta ateşte kavurmaya başlıyoruz.
-
6
10 kadar kavurduktan sonra tarçın ve kuru yemişleri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
-
7
Yarım su bardağı su ve 1 yemek kaşığı sütü tencereye ekleyip helvamız suyunu çekene kadar karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
-
8
Bu aşamada ocağın altının kısık ateşte olmasına dikkat edelim.
-
9
Son olarak helvamızı istediğimiz servis etmek istediğimiz kaba alıyor ve üzerini kuru yemişlerle süslüyoruz. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)