Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı
Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1.5 su bardağı pilavlık bulgur
- 500 gram taze fasulye
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 3 adet biber
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 su bardağı kaynar su
- Fasulyeler sararmaya başladığında üstlerine 2 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
Yapılışı
-
1
Fasulyeleri yıkayın, saplarını temizleyin ve bir bıçak yardımıyla boyuna ortadan ikiye bölün. Ardından da yaklaşık 2 cm boyunda enine bölün.
-
2
Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile tereyağını bir tencereye alın. Tereyağı eriyince soğanları içine atın ve pembeleşene dek kavurun.
-
3
Soğanlar pembeleşince, ince ince doğradığınız biberleri de ekleyin ve yaklaşık 3 daha kavurun.
-
4
Biberler de kavrulduktan sonra salçayı ekleyin. Salçanın kokusu çıkana dek kavurun. Ardından fasulyeleri ekleyin ve üstlerine kabuğunu soyup, rendelediğiniz domatesleri de ekleyin.
-
5
Tencerenin kapağını kapatın ve fasulyeler hafifçe sararıncaya dek pişmeye bırakın.
-
6
Fasulyeler sararmaya başladığında üstlerine 2 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
-
7
Fasulyeler iyice yumuşayıp pişene dek, tencerenin kapağı kapalı olarak yaklaşık 30 pişmeye bırakın.
-
8
Fasulyeler piştikten sonra yıkadığınız bulgurları da üstlerine ilave edin. Tuzu da ekleyip 2 su bardağı daha sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, pişmeye bırakın.
-
9
Bulgurlar tamamen pişene dek yaklaşık 10 daha pişirin ve altını kapatıp demlenmeye bırakın. Pilavınız demini aldıktan sonra sıcak sıcak servis edin.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)