Tavuklu Mantarlı Patlıcan Dilimleri
Tavuklu Mantarlı Patlıcan Dilimleri nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet bostan patlıcanı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 3 adet tavuk pirzola(veya 1 büyük tavuk bonfile)
- 1kasemantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
-
1
Akşam yemeği için patlıcan ve tavuğun uyumuyla nefis bir tarif... Kızartmadan da çok lezzetli oluyor. Çok pratik ve lezzetli.
-
2
Patlıcanlar yıkanır 2 parmak kalınlığında kesilir. Tuzlu suda biraz bekletilir. Çıkarıp güzelce kurulanır.
-
3
Sıvı yağ tuz ve baharatlarla karıştırılır. Fırça yardımıyla patlıcanlara arkalı önlü sürülür. Fırın kabına alınır. Ortanın bir alt rafına sürülür. 200 derecede 20-25 pişirilir.
-
4
Bu esnada iç harç hazırlanır. Minik küp doğranmış soğan biberler ve sarımsak az tuzla sotelenir. Küçük kuşbaşı doğranmış tavuk da eklenir pişmeye bırakılır.
-
5
Yumuşağında minik doğranmış mantarlar da eklenir 4-5 daha pişirilir. Son olarak domates tuz ve baharatlar da eklenir biraz daha pişirilip kapatılır.
-
6
Yumuşamış patlıcan dilimlerine tavuklu sos konulmadan önce çatalla biraz çizikler atılır. Alt kısımları karıştırılmaz.
-
7
Tavuklu harçtan eşit olarak paylaştırılır. Kaşar peyniri rendesi serpiştirilir. Salçalı su da eklenerek fırında 200°’de üzerileri kızarana kadar pişmeye bırakılır.
-
8
Yanında pilav makarna veya dilediğiniz ürünle servis yapılır. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)