Tavuklu Beğendili Sandviç
Tavuklu Beğendili Sandviç nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet baget ekmeği
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1topsuda mozarella
- 3 yemek kaşığı parmesan peyniri(rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı soğan
- 1/2 demet roka
- 1 tutam tuz
- 6 adet tavuk kalça
- 2dalbiberiye
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet kemer patlıcan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
Yapılışı
-
1
Baget ekmek arasında patlıcanın enfes köz tadını barındıran bir beğendi, marine edilmiş leziz bir tavuk, mozarella, roka ve kırmızı soğanın bu derece muazzam bir sandviç oluşturabileceği kimin aklına gelirdi?
-
2
O kadar lezzetli oluyor ki, çıtır çıtır ekmeğiyle sürekli yapmak isteyeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun!
-
3
İlk olarak tavuk kalçalarını biberiye yaprakları, ezilmiş sarımsak, baharatlar ve zeytinyağı ile bir kasede harmanlayın. En az yarım saat marine edin.
-
4
Beğendi için patlıcanları bıçakla delin, ocakta közleyin. Soyun ve bıçakla çok ufak parçalar halinde doğrayın.
-
5
Orta boy bir tencerede un ve tereyağını kavurun. Unun kavruk kokusu gelince, karışıma doğranmış patlıcanları da ekleyin, 1-2 birlikte pişirin. Karışıma sütü de azar azar ekleyip, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Son olarak tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyin, ocaktan alın.
-
6
Marine ettiğiniz tavukları önceden ısıttığınız tavaya yerleştirin, üstlerini yağlı kağıtla örtün, ağır bir tencere yerleştirin. Tavukları bu şekilde 2-3 pişirin ve tersi için de bu işleme devam edin.
-
7
Tavuklar kızarınca fırın tepsisine alın, üstlerini beğendi ile kaplayın, bir kaç parça mozarella ve parmesan rendesi de ekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, yaklaşık 10 peynirler eriyene kadar pişirin.
-
8
Tavuklar fırındayken ekmekleri tavukların boyutunda kesin ve ortadan ikiye bölün. Ekmeklerin içlerine hafifçe zeytinyağı gezdirin ve tavada 1-2 kızartın.
-
9
Kızarmış ekmeklerin her birine bir tane tavuk gelecek şekilde paylaştırın, çok ince dilimlenmiş kırmızı soğan dilimleri, roka yaprakları ve zeytinyağını gezdirip servis edin. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)