Tavuk Sulu Havuç Çorbası
Tavuk Sulu Havuç Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 2 adet orta boyhavuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1.5 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurt sarısı
- 1 adet yarımlimonun suyu
- 3 diş sarımsak
- 1tepeleme çay kaşığıtuz
- 5dalmaydanoz
- 1çimdikkarabiber
- 1-2 bu şekilde kıvam aldıktan sonra çorbamız içmeye hazır..!
Yapılışı
-
1
Hem besleyici hem hafif hem de oldukça lezzetli bir çorba tarifi. Tadı beyran çorbası gibi diyebilirim ama içinde et yok Sadece tavuk göğsünün suyunu kullandığımız için de o yağlı tavuk tadı asla bu çorbada olmuyor. Özellikle bu soğuk kış günlerinde mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Yapanlara şifa olsun..!
-
2
Derin bir tencereye tereyağ ve zeytinyağını koyup ocağın altını açıyoruz. Tereyağ eriyince rendelediğimiz havuçları ekleyip sotelemeye başlıyoruz.
-
3
Havuçları iyice soteledikten sonra üzerine unu da ekleyip güzelce kavuruyoruz.
-
4
Kavrulan bu karışıma daha önceden haşladığımız (2 adet tavuk göğsünü pişene kadar haşlayıp suyunu alıyoruz) tavuk suyunu ve 2-3 bardak kadar suyu döküyoruz. Kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
-
5
Çorbamız kaynayana kadar bir kenarda terbiyesini yapıyoruz. Bunun için öncelikle yarım limonun suyunu sıkalım. Bir yumurtanın sarısını iyice karıştırıp sıktığımız limon suyunu ekliyoruz.
-
6
Çorbamız kaynayınca hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş ekleyelim. Bu aşamada bi taraftan çorbayı hızlı hızlı çırpma teliyle karıştırarak terbiyeyi dökelim.
-
7
Terbiyesini de eklediğimiz çorbamızı bir süre daha karıştırıp iyice kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakalım.
-
8
1-2 bu şekilde kıvam aldıktan sonra çorbamız içmeye hazır..!
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)