Tavuk Köfteli Pad Thai
Tavuk Köfteli Pad Thai nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2paketpirinç makarnası(glutensiz)
- 300 gram tavuk kıyması
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2çorba kaşığıçiğ karabuğday unu
- 2çorba kaşığızeytinyağı
- 1 adet havuç
- 3çorba kaşığıhaşlanmış mısır
- 10-15 adet yer fıstığı(glutensiz)
- 1çorba kaşığısusam
- 1kutuHindistan cevizi sütü
- 1/2 demet taze fesleğen
- 2çorba kaşığızeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam yer fıstığı(glutensiz)
Yapılışı
-
1
Glutensiz beslenenler için de alternatif bir ürün olan pirinç makarnasıyla pad thai yaptım. Bu benim pad thai yorumum. Şimdi gelelim tarife.
-
2
Öncelikle tavuk kıymamıza organik baharatlarımızı, tuzumuzu ekleyelim.
-
3
İçine 1-2 kaşık karabuğday ununu ve zeytinyağını ekleyip iyice yoğuralım. Yuvarlak köfte haline getirip buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
-
4
Bu sırada pirinç makarnamızı fırın kabına alıp Hindistan cevizi sütüyle fırında 7-8, 250 derecede pişirelim.
-
5
Havucumuzu soyacak ile ince ince kesip sotelemeye başlayalım, yan tavada da köftelerimizi pişirmeye başlayalım.
-
6
Köfteler kızardıktan sonra aynı tavaya alalım. Yani havuç, mısır, tavuk köftelerini sotelemeye devam edelim, susam ekleyelim, en son yarım bardak Hindistan cevizi sütünü de ekleyelim.
-
7
Sotelemeye devam edelim. Altını kapatıp yer fıstıklarını ekleyelim. Bir yandan da taze fesleğenimizi havanda alıp zeytinyağı, biraz tuz ve yer fıstığı ile dövelim. Bir nevi pesto sos yapıyoruz.
-
8
Önce makarnayı sonra tüm malzemeleri tek tek ekleyin. Eğer pirinç makarnasının dibinde fazla süt kaldıysa sosluğunuza alın, serviste üstüne dökerek kullanırsınız.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)