Tavuk Güveç
Tavuk Güveç nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 adet orta boydomates
- 1 adet orta boybiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
- 100 gram kaşar peyniri
- 2 adet biber
- 5-6 adet cherry domates
Yapılışı
-
1
Tavuk güveç, tavuk eti ve çeşitli sebzelerin toprak güveç kabında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemek. Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bu yöntem, Anadolu’da daha da yaygın.
-
2
Güveç sevilmez mi, mümkün mü hiç? Bol vitaminli o sıcacık suyuna ekmek banılmaz mı? Arpacık soğanı, sarımsağı, domates, patates, bezelye ve baharatları yerli yerinde güveç tarifine tavuk kattık, bir o kadar hafif ve lezzetli oldu doğrusu.
-
3
Son dokunuş olacak kaşar peynirini de inisiyatifinize bıraktık. Afiyet olsun.
-
4
Tavuk güveç için Tavaya yağı alın kızdırın ve küp küp doğranmış tavuk etlerini ekleyip soteleyin.
-
5
Tavuklar suyunu çekmeye başladığında soğanı ekleyin. Ardından biber ve domatesi, sarımsağı ekleyin ve sotelemeye devam edin.
-
6
Salça, tuz ve baharatları ekledikten sonra karıştırın.
-
7
Üzerine suyunu da ekleyip kıvam alana kadar 5 pişirin.
-
8
Tavukları güveçlere paylaştırın.
-
9
Üzerine kaşar peyniri domates ve biberi de ekleyin. 190 derecelik fırında kaşar eriyinceye kadar 5-10 pişirin.
-
10
Tavuk güveç hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)