Tavuk Dolma
Tavuk Dolma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk
- 2 adet kuru soğan
- 1/2 tatlı kaşığı salça
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 yemek kaşığı tuz
- Yaklaşık 3 yemek kaşığı o kısmı iğne iplikle dikelim ve dışına da hafif sıvı yağ sürelim.
Yapılışı
-
1
Soğanın aromasının tavuğa verdiği lezzet muhteşem bir tarifimiz var! Karşınızda: Tavuk dolma tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
-
2
İlk önce tüm tavuğumuz için soğanlarımızı yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım.
-
3
Daha sonra salçayı ve baharatları ekleyip karıştıralım.
-
4
Soğanları baharatladıktan sonra tavuğumuz karnına dolduralım ve içine sıvı yağ gezdirelim.
-
5
Yaklaşık 3 yemek kaşığı o kısmı iğne iplikle dikelim ve dışına da hafif sıvı yağ sürelim.
-
6
Derin bir tencereye su dolduralım ve tavuğu koyalım. Üzeri geçecek şekilde 1 saat ya da 1,5 saat pişmeli.
-
7
Pişince altını kapatalım ve pilav yapımına başlayalım. Pilav için tencereye tereyağını ve sıvı yağı alıp eritelim.
-
8
Üzerine pirinci ve tuzunu ekleyelim. Biraz kavuralım.
-
9
Altını kapattığınız tavuğun suyundan bir bardak alalım ve tencereye ekleyelim.
-
10
Ayrıca 1 bardakta normal su ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
Yorumlar (0)