Tavuk Beyti
Tavuk Beyti nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram kemiksiz tavuk but(kuşbaşı doğranmış)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta boy soğan(yemeklik doğranmış)
- 3 adet sivri biber(yemeklik doğranmış)
- 3 adet yufka
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık su
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1kasesarımsaklı yoğurt
Yapılışı
-
1
Tavuğun en güzel hali bu yemek! Minik minik doğranmış tavuklar, biberler ve soğanlar bir tavada birleşiyor; incecik yufkanın içerisine konuluyor ve sarılıyor. Üzerine de salçalı sosu gezdirince işte yemek hazır!
-
2
Sarımsaklı yoğurtla birlikte tadına doyamayacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!
-
3
Tavaya önce yağı, daha sonra soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.
-
4
Biberleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
-
5
Tavukları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
-
6
Pul biber, tuz ve karabiberi de ekleyin. Kavurmaya devam edin. Pişince ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
-
7
1 yufkayı açın ve ortadan ikiye bölün.
-
8
Kısa olan kenarına tavuklu harcı yayın.
-
9
İki ucundan da tutarak sıkı bir şekilde rulo yapın.
-
10
Bıçak yardımıyla eşit uzunluklarda olacak şekilde ruloyu kesin. Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın.
Yorumlar (0)