Tavada Parmesanlı Tavuk
Tavada Parmesanlı Tavuk nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı parmesan peyniri
- 2 su bardağı ekmek kırıntısı(veya galeta unu)
- 1 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
- 1 adet yumurta
- 1avuçtaze fesleğen(doğranmış)
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı kapari
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
Yapılışı
-
1
Tavuk sevenler el kaldırsın! Tamam gördük, hepimiz çok seviyoruz. O zaman şöyle çok pratik, tavada çarçabuk hazırlanan bir tarife hayır demezsiniz sanırız.
-
2
Tavuk göğüslerini bir streç filmin arasına koyun ve bir merdane yardımıyla döverek inceltin. Yaklaşık 5mm kalınlığında olmalılar.
-
3
Sosunu hazırlamak için; 1 adet yumurtayı bir cezveye koyun, üstüne soğuk su doldurun ve ocağa alın. Kaynamaya başladıktan sonra tutun ve tam 1 sonra altını kapatıp, ateşten alın. Soğuk sudan geçirin ve kabuklarını soyun.
-
4
Bir mutfak rondosuna; haşladığınız yumurtayı, ince doğranmış fesleğenleri, 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesanı, hardalı ve 2 yemek kaşığı yıkanmış kapariyi ilave edin, yoğun bir sos haline gelene dek robotu çalıştırın.
-
5
Ardından sosu istediğiniz kıvama gelene dek, azar azar zeytinyağı ilave ederek açın. Sosunuz hazır.
-
6
Genişçe bir tabakta 2 adet yumurtayı çırpın ve bir kenara koyun. Başka bir tabakta ise ekmek kırıntıları ile 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesanı güzelce karıştırın.
-
7
Kızartmak için gerekli olan zeytinyağını bir tavaya alın ve ısıtın.
-
8
Döverek incelttiğiniz tavukları önce yumurtaya bulayın, ardından parmesanlı ekmek kırıntılarına bulayın ve kızgın yağda, her iki tarafı da altın sarısı bir renk alana dek kızartın.
-
9
Sıcak olarak servis tabağına alın, üstüne salsa verde sosu gezdirin ve yanında limon dilimleri ile servis edin.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)