Tavada Lahmacun
Tavada Lahmacun nasıl yapılır?
Malzemeler
- 600 gram kıyma
- 4 adet büyük boysoğan
- 3 diş sarımsak
- 5-6 adet kapya biber
- 3 adet domates
- 6 adet köy biberi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1-2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 9 su bardağı un
- 3 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Üzerine 2 yemek kaşığı harçtan koyup kaşıkla düzeltiyoruz. Isınan tavaya hamuru koyup kapağını da koyup orta ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yapılışı
-
1
İçine bol malzeme konulduğunda güzelleşen, yanında ayran olduğunda keyfine doyum olmayan lezzetlerimizden... Tavada lahmacun tarifi için sizleri mutfağa alalım.
-
2
Yoğurma kabına unu döküp tuzu ve suyu yavaşça ekleyip (un'un kalitesine göre su miktarı değişebilir) özleşene kadar yoğuruyoruz. Mayasız hamur olduğu için 2-3 saat dinlendiriyoruz.
-
3
İç malzemesini hazırlarken maydanoz hariç diğerlerini rondodan çekiyoruz. Maydanozu da ince ince doğruyoruz.
-
4
Ardından büyük bir kabın içinde sebzelerle kıymayı (kıymayı da rondodan çekiyorum) birleştirip, salçalarını, baharatlarını, zeytinyağı ve suyunu ekleyip, karıştırıyoruz.
-
5
Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp (kurumasın diye üzerini bezle örtüyoruz) hafif unlanmış tezgahta açıyoruz.
-
6
Üzerine 2 yemek kaşığı harçtan koyup kaşıkla düzeltiyoruz. Isınan tavaya hamuru koyup kapağını da koyup orta ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
-
7
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
8
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
9
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
10
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Yorumlar (0)