Tavada Köstebek Pasta

Tarife fırının fişini çekerek başlayın. Çünkü ona ihtiyacımız bir sonraki tarife kadar yok. Bir tencere, bir tava yeter de artar tatlı mı tatlı köstebek pasta yapmamıza. Kakaosu bol, tadı güzel mi güzel bir kek harcı hazırlıyor, tavada usul usul pişmeye bırakıyoruz önce. Piştikten sonra tadı tam otursun diye dinlenmeye bırakıyoruz.

Diğer yanda tek başına bile kaşık kaşık yenebilecek güzellikte bir pastacı kreması hazırlamaya koyuluyoruz. Kokusu daha yaparken bizi mutlu ediyor. Gerisi mi? E o kadarını da tarife bırakalım.

Yumurtaları derin bir kabın içine kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser yardımıyla çırpın.

Şeker iyice eridiğinde içine sıvı yağı ekleyin ve bir süre daha çırpın.

Karışımın içine kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek ilave edin. Güzelce karıştırın.

Tavanızı yağ ile yağlayın ve karışımı dökün. Bir kaşık yardımıyla yayın ve kapağını kapatarak, kısık ateşte pişirin.

Diğer tarafta pastacı kremasını hazırlayın. Yumurtaları tencerenin içine kırın ve çırpıcı yardımıyla çırpın.

Üzerine toz şeker ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Kıvam almasını sağlayın.

Kıvam almaya başladığında içine unu ve vanilyayı eleyerek ilave edin.

Daha önceden kaynattığınız sıcak sütü azar azar ilave edin ve karıştırmaya devam edin.