Tam Ölçülü Pankek (Pancake)

Türk mutfak kültüründe akıtma ya da krep olarak bilinen hamur işinin biraz daha kalını ve kahvaltıların yıldızıdır pankek (pancake). Peynirli, zeytin ezmeli tuzlu çeşitleri yapılabileceği gibi çikolata kremalı ve meyveli çeşitlerini de aynı tarifle kolaylıkla hazırlanabilir.

Kahvaltılık tarif aradığınızda eliniz bu tarife hemen gidecek. Bu kahvaltılık kolay pankek tarifinde pankek hamurunun nasıl yapılacağından tavada pankek yapmanın püf noktalarına kadar her şeyi bulabilecek, evde pankek yapımının tüm inceliklerini öğreneceksiniz.

Pancake tarifi gerçekten oldukça basit. Yumurta, un, kabartma tozu, toz şeker, süt, ayçiçek yağı gibi temel malzemeler içeriyor bu pratik hamur işi. Servis esnasında meyve dilimleri, eritilmiş çikolata çeşitleri, soslar oldukça yakışıyor. Akçaağaç şurubuyla da çok iyi gittiğini söylemeden geçmeyelim. Bu tarifimiz 4 ama sevdiğiniz insanla başbaşa leziz bir kahvaltı için pankek tarifi 2 olsun isterseniz bu tarifimizi de deneyebilirsiniz.

4 pankek tarifi nasıl yapılır diyenler için adım adım resimli ve videolu pancake tarifiyle en güzel pankekler hep sizin mutfaktan çıkacak! Mutfak sizleri bekliyor. Afiyetler olsun!

Pankek hamuru ne çok akışkan ne de çok koyu olmalıdır.

Krep hamuruna göre biraz daha yoğun kıvamlı olmalı, ancak tavaya dökülürken rahatça yayılabilmelidir.

Eğer hamur çok yoğunsa, birkaç yemek kaşığı süt ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.

Pankek (Pancake) tarifi için derin bir karıştırma kabında 2 yumurta ve yarım su bardağı şekeri alın.

Şeker eriyene ve karışım krema kıvamını alana kadar çırpın.

Yumurtalı karışımın üzerine, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1,5 su bardağı sütü de koyup tekrar çırpın.